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新麦登场话大麦粥
来源: 时间:2009-09-09 [    ] [ 收藏 ] [ 打印 ] [ 关闭 ]

  农谚云“芒种到,割麦无老少”。大麦,与丹阳人民结缘根深蒂固。《丹阳县志•风土》载:“大麦,长芒,白粒,早熟者曰:‘三月黄。’”《本草纲目•谷部》载:“大麦味甘,性温,微寒,无毒。主消渴除热毒,益气调,滋补虚劳,使血脉强壮,充实五脏,助消化,不动风气。”大麦混身都是“宝”,千百年来,不少人只知“吃”,而忽视大麦的药用功效。
  丹阳大麦粥又名“粯儿粥”。《丹阳县续志》载:“麦粉为粥,富家犹然。”清朝我县吕城人黄之晋,有《麦粥》诗云:“古风唐魏俭犹遗,麦粥齑汤户户炊。”大麦粥还能治病救人,最早见诸史载的故事出自梁朝。
  萧衍,居家南兰陵(今丹阳市),后来做了梁朝皇帝,史称“武帝”。《梁书•武帝纪》载:萧衍在荆州任职随郡王府咨议参军时,忽觉父亲有难,连夜驰归,路上不眠不食,不暂停歇息,数天数夜赶路,到家时形毁骨立,家人都不认识他了。萧衍见父亲已死,悲哀恸哭,口吐鲜血,一场大病,粒米不能进。每天以二溢大麦(粉)煮粥,调养身体,竟奇迹般地治好了这场大病。
  如今,城乡人民生活改观,仍一如既往地依恋大麦粥。 

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